Ingrédients pour 6 tartelettes
1 pâte feuilletée
1 Selle sur Cher
1kg de tomates cerises
Huile d’olive
Sel, Poivre
Coupez les tomates en deux. Répartissez les dans un plat allant au four. Ajoutez un filet d’huile d’olives dessus et faites les rôtir dans un four à 180° pendant au moins 30 min. Les tomates doivent être fondantes.
Découper la pâte feuilletée à la taille de vos moules.
Répartissez les tomates rôties sur la pâte.
Faites cuire les tartelettes 15 min.
2 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez un morceau de Selles sur Cher dessus. Le Selle sur Cher doit juste fondre.
A déguster chaud !
