Ingrédients pour 10 cookies
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 crottin de Chavignol
1 oeuf
80 g de Beurre
90 g de tomates séchées
1 cuillère à café d’origan
Poivre
Coupez les tomates séchées ainsi que le crottin de Chavignol en petits morceaux.
Mélangez la farine, la levure et le beurre tempéré avec les doigts. Le mélange doit être sableux.
Ajoutez ensuite l’œuf, les tomates séchées, l’origan et le crottin de Chavignol.
Formez des petites boules avant de les aplatir délicatement avant la cuisson.
Enfournez 15 à 20 minutes à 180°C dans un four préalablement préchauffé.
Laissez refroidir vos cookies avant de les déguster!
